تبليغات X
تولید کننده آبغوره

تولید کننده آبغوره

تولید کننده آبغوره

ویکیوز یک شبکه حرفه ای کسب و کار می باشد که می توانید یک ارتباط زنجیره ای بین تولید کننده و توزیع کننده و مصرف کننده برقرار کنید. شما با عضویت در این سایت این امکان را دارید محصولات و خدمات خود را به رایگان در معرض نمایش قرار دهید و در صورت نیاز به تولید کننده یا توزیع کننده به صورت مستقیم و بدون واسطه با آن ها در ارتباط باشید.

شما در این سایت می توانید لیستی کامل از تولید کنندگان محصولات مختلف را مشاهده کنید که یکی از بارزترین آن ها تولید کننده آبغوره می باشد.

تولید کنندگان آبغوره در ویکیوز به راحتی می توانند محصولات خود را در یک جامعه آماری بزرگ به اشتراک بگذارند و به راحتی می توانند توزیع کننده خود را پیدا کنند..اگر تولید کننده آبغوره هستید با پیوستن به این شبکه خود را در لیست این تولید کننده ها در معرض دید مشتریان قرار دهید.

 

مشاهده لیست تولید کننده آبغوره در وبسایت ویکیوز

http://wikiooz.ir


برچسب ها : تولید کننده آبغوره , ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 21 شهريور 1395ساعت 10:44 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

آبغوره نه لاغر می کند نه چربی خون را پایین می آورد !

غوره به دليل اسيدهاي فراوان، طعم ترش و طبع سردي دارد و استفاده از آن در سالاد و برخي غذاها از حرارت درون مي‌كاهد و عطش را رفع مي‌كند.

برخي با اين تصور كه آبغوره كاهنده چربي خون است، آن را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي مي‌كنند و بعضي ديگر به گمان آن كه با خوردن آبغوره لاغر مي‌شوند و از چربي دور شكم‌شان كاسته مي‌شود، آن را ناشتا مي‌نوشند. اما آيا اين تصورات واقعيت دارد؟

آبغوره با افزايش ترشحات معده، اشتها را تحريك مي‌كند و در هضم غذاهاي چرب و سنگين مفيد است. به دليل اين كه ويتامين C فراوان دارد التهابات مخاط دهان را نيز كاهش مي‌دهد و از خونريزي لثه‌ها پيشگيري مي‌كند و به دليل تركيبات ضدعفوني كننده، پاك‌كننده معده و روده است.

چنانچه سالادتان را با آبغوره طعم‌دار كنيد به جذب مواد مغذي مخلفات سالاد كمك مي‌كند. آبغوره به جهت اسيدهاي آلي پتاسيم‌دار براي درمان سياتيك و روماتيسم نافع است و از طريق كليه‌ها سموم بدن را دفع مي‌كند. دوست مهربان كبد است و تا حدود زيادي صفرابر است.

آبغوره را جايگزين دارو نكنيد
بنا به گفته متخصصان داخلي، تاكنون هيچ كشف يا فرضيه اثبات‌شده‌اي مبني بر كاهش چربي خون با استفاده از آبغوره به دست نيامده است. متاسفانه در بسياري از موارد افراد آبغوره را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي خون كرده و مصرف دارو را به كل قطع مي‌كنند، اما بايد بدانيد آبغوره تنها مي‌تواند تا حدودي از افزايش چربي خون طبيعي جلوگيري كند. در مواردي كه فشار و چربي خون بالا باشد و بنا به تجويز پزشك نياز به دارو مبرم شود آبغوره كارساز نخواهد بود.

آبغوره، وزنتان را كم نمي‌كند
آبغوره نه‌تنها لاغر نمي‌كند، بلكه مصرف ناشتا و مستمر آن مخاط دستگاه گوارش را تخريب كرده و مستعد ايجاد زخم مي‌كند.

متخصصان عقيده دارند چاقي و به تبع آن افزايش چربي‌هاي دور شكم به دليل عدم فعاليت فيزيكي و افراط در مصرف غذاهاي پرچرب است و هيچ راهي جز بالا بردن فعاليت‌هاي بدني و پيروي از يك رژيم غذايي كاهش‌دهنده وزن، آن هم زير نظر متخصصان مربوط ندارد.

زياد آبغوره نخوريد
آبغوره براي افراد سردمزاج و كساني كه دچار ضعف اعصاب هستند توصيه نمي‌شود و به دليل ترشي زياد مقداري از املاح بدن را حل كرده و براي افراد بيمار و سالمند محدوديت مصرف دارد. نظر به اين كه براي طعم‌دار كردن و جلوگيري از رشد كپك به آبغوره نمك مي‌زنند، مصرف آن براي افراد با فشار خون بالا مناسب نيست.

نكته قابل توجه آن كه هنگام تهيه آبغوره خانگي، پس از اين كه آن را داخل شيشه ريختيد، شيشه را داخل آب‌جوش قرار دهيد.

با اين كار از رشد باكتري‌ها و كپك‌ها در طول مدت نگهداري جلوگيري مي‌شود. براي خروج هوا نيز تا حد امكان شيشه را با آبغوره پر كنيد و در آن را محكم ببنديد.

براي تهيه آبغوره و گرد آن بهتر است از غوره عسگري استفاده كنيد. غوره‌هايي كه هسته درشتي دارد آبغوره را تلخ و گس مي‌كند.

http://www.wikiooz.ir/blogمنبع : بانک مقالات


برچسب ها : آبغوره ، تولید کننده آبغوره ، توزیع کننده آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 22 دی 1395ساعت 13:38 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

کوفته با آبغوره

کوفته آبغوره شیرازی

کوفته یک غذای اصیل ایرانی است که در مناطق مختلف به طرق متفاوت طبخ می شود که معروفترین آن کوفته تبریزی است اما ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه یک نوع کوفته خاص و مختص شهر شیراز که به کوفته آبغوره معروف است را به شما آموزش دهیم. این غذای اصیل طرفداران زیادی داشته و به دلیل طبع گرمی که دارد معمولا در فصول سرد سال بیشتر می چسبد.اغلب درون کوفته مواد غذایی مختلفی مانند گردو، تخم مرغ، آلو و هویج می گذارند، باید به مقدار مواد بکار رفته در کوفته و نوع پخت آن دقت داشته باشید تا کوفته شما واررفته یا سفت نشود.این غذای لذیذ را می توان همره ترشی و سبزیجات تازه سرو کرد.

مواد لازم :

لپه 50 گرم

برنج  1.2 پیمانه

رب گوجه فرنگی 1.4 پیمانه

گوشت چرخ کرده  400 گرم

پیاز 1 عدد

آبغوره  1.2 پیمانه

نمک، فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

تخم مرغ 2 عدد

آلو 100 گرم

گرد غوره 1.2 قاشق چایخوری

سبزیجات معطر 150 گرم

طرز تهیه :

در ابتدا برنج را خیس کرده و کناری بگذارید، در ظرف دیگری لپه ای را که از قبل خیس کره بودید را درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزد سپس آن را آبکش نمایید. در مرحله بعد آب برنج را خالی کرده و آن را به روش آبکش طبخ نمایید. پیاز را بصورت نگینی یا خلالی خرد کرده و آن را در تابه ای که روغن آن داغ شده ریخته تا سرخ و طلایی شود و بعد در ظرفی ریخته و کناری بگذارید. سپس رب گوجه،نمک، فلفل را در روغن تفت دهید تا رب خوشرنگ شود و پس از سرخ شدن به آن آب و آبغوره اضافه کرده و اجازه دهید تا جوش بیاید.

حال که تقریبا همگی مواد آماده شدند در ظرفی گوشت چرخ کرده، پیاز داغ و نمک و زردچوبه را ریخته و ورز دهید سپس سبزی و لپه پخته شده را بهمراه برنج نیم پز شده و تخم مرغ را به مواد اضافه نموده و همگی را بقدری ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند ، سپس کف دست خود را با روغن چرب کرده مقداری از مواد برداشته و آن را در کف دست خود پهن کرده و درون آن از آلوی خیس شده قرار داده و بعد بصورت دایره ای گرد کنید و آن را درون آبی که در حال جوش است قرار دهید و پس از گذشت زمان 10 دقیقه زیر آن را کم کرده و اجازه دهید تا پخته شود. فقط توجه داشته باشید که در هنگام پختن آب باید به اندازه ای باشد تا روی کوفته ها را نیز بپوشاند تا کاملا مغز پخت شود و اینکه کاملا تبخیر نشود زیر که میتوان آب کوفته را همراه کمی آبغوره و نان میل نمود.

نکته آخر اینکه نسبت سبزیجات معطر بکار رفته در کوفته تره، جعفری،گشنیز 120 گرم و ترخون،نعناع و مرزه 30 گرم می باشد زیرا که ازدیاد سری دوم طعم تلخی به غذا می دهد.

ویکیوز

 

 

 


برچسب ها : آبغوره-کوفنه, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 15 دی 1395ساعت 6:32 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

آش آبغوره

آش آبغوره

اگر در این هوای سرد به دنبال یک آش خوش طعم و مناسب میگردید، و عاشق غذا های ترش هستید،  ما به شما آش آبغوره را پیشنهاد میکنیم .

این آش متعلق به شیراز است . اگر به این شهر سفر کردید ، از چشیدن این آش خوشمزه دریغ نکنید.

مواد لازم برای این آش بی نظیر :

برنج نیم دانه           1 لیوان

آبغوره                 1 لیوان

لپه                    1 استکان

روغن               2 قاشق غذا خوری

اسفناج، تره، جعفری       1 کیلو

پیاز                   2 عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه   به مقدار لازم

نعناع            2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش آبغوره :    

برنج و لپه هارا در ظرف آب بگذارید و چند بار آبکشی کنید.

پیاز را با 2 قاشق روغن تفت دهید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید .

زمانی که پیاز ها حالت کاراملی گرفتند لپه و برنج هارا به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا لپه و برنج هم طعم بگیرند.

حال 5 لیوان آب به مواد اضافه کنید و شعله حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. زمانی که آب جوشید ، حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی پخته شوند.

برنج هارا تست کنید. زمانی که پخته شدند، سبزیجات را به آن اضافه کنید. اگر از قبل سبزیجات را به آش اضافه کنید ، هم مواد دیر پخته میشوند و هم سبزیجات تازگی خود را از دست میدهند.

چند دقیقه قبل از خاموش کرد حرارت، آبغوره را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید.

در نهایت پیاز و زردچوبه و نعناع را باهم سرخ کنید و به آش اضافه کنید.

آش آبغوره شما آمادست، فقط کافیست آن را با پیاز داغ و سیرداغ تزئین کنید و لذت ببرید.

نوش جان

ویکیوز

 


برچسب ها : آبغوره-آش آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 5 دی 1395ساعت 12:00 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

سالاد سیسیلی با آبغوره

مواد لازم برای تهیه ی سالاد سیسیلی

کلم بروکلی      4 فنجان

کشمش پلویی  1/2 فنجان

مغز تخمه        1/3 فنجان

آلو خشک         1/3 فنجان

هویج               1 فنجان

پیازقرمز            1 فنجان

ساقه کرفس     1 فنجان

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سیسیلی

پودر پیاز         1 قاشق مربا خوری

پودر سیر       1 قاشق مربا خوری

فلفل سیاه  و نمک به میزان لازم

سس مایونز    1 فنجان

پودر خردل      1/2 قاشق مربا خوری

عسل           1 قاشق غذا خوری

سرکه یا آبغوره   1/5 فنجان

زرد چوبه          به میزان لازم

 

طرز تهیه ی سس سالاد سیسیلی:

ابتدا در یک ظرف سس مایونز را با عسل و آبغوره خوب مخلوط می کنیم به طوری که عسل به خوبی با مواد ترکیب شده و یکدست شوند. پودر پیاز و سیر را به همراه ادویه های دیگر به سس اضافه می کنیم تا سس کاملا یکدست شود.

طرز تهیه سالاد:

کلم بروکلی را به اندازه های کوچک خرد میکنیم. پیاز - هویج - ساقه ی کرفس را مکعبی خرد می کنیم و به کلم بروکلی اضافه می کنیم. به مخلوط کلم بروکلی و سبزیجات دیگر کشمش و آلو و مغز تخمه را اضافه کرده و در انتها سس آماده شده را به آن می افزاییم.

نکته:در صورت نیاز هویج ها و ساقه های کرفس را می توانید نیم پز کنید اما در اصل این سالاد با مواد کاملا خام تهیه می شود.

 ویکیوز

منبع:نمناک

 


برچسب ها : سالاد/آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 24 آذر 1395ساعت 12:01 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

بیماری هایتان را با آبغوره بشناسید

تشخیص بیماری با نوشیدن آبغوره اگر میخواهید بدانید که چه مشکلی در بدنتان وجود دارد یک استکان آبغوره بنوشید و در صورت اتفاقات زیر مریضی در خود را تشخیص دهید

علم پزشکی هر روز در حال پیشرفت می باشد و در کنار آن تشخیص بیماری ها به روش های گوناگون و ساده انجام پذیز میگردد .

در روش جدید گفته شده که شما با نوشیدن یک استکان آبغوره میتوانید بیماری های بدن خود را تشخیص دهید .

 

آبغوره

روش تشخیص بیماری با نوشیدن آبغوره :

درفرصتی مناسب یک استکان ابغوره بنوشید و 50 ثانیه صبرکنید

بعد از خوردن آبغوره کمی صبرکنید تا مایع داخل لیوان خود را به معده و بدن شمابرساند .

آن گاه این تغییرات رادرخودتان بررسی کنید :

اگردهانتان اب افتاد: قندتان بالاست

اگر دهانتان خشک شد: مشکل کبدی دارید

اگردهانتان کف کرد یا چسبناک شد :چربی خون دارید

اگر سر درد گرفتید: اختلال فشار خون دارید

 

شما بااین تست رایگان و دردسترس همه می توانید خودتان را چکاپ کنید

 ویکیوز


برچسب ها : آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 19 آذر 1395ساعت 18:27 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

ساختن آبغوره در چند مرحله

سلام

امروز با من همراه بشید تا راز درست کردن یک چاشنی ناب رو یاد بگیرید

آبغوره

بهترین طعم دهنده وخوش مزه ترین چاشنی و به یاد ماندنی تجربه

حالا که داریم به فصل غوره های خوش رنگ و ترش و خوش مزه نزدیک میشیم بهترین زمان برای ساختن یک آبغوره خونگیه

که مراحل ساختش :

۱.غوره هارو دانه دانه کنید و چندبار بشورید

۲.حالا آب غوره های تمیز رو بگیرید (بهتره اون هارو به مراکز آبلیمو و آبغوره گیری ببرید تا سالم تر و کامل تر کارتون آنجام بشه)

۳.حالا آب غوره ها رو در یک ظرف مناسب بجوشانید

۴.تمامی تفاله ها و طایعات آن را جدا کنید

۵.حالا وقتی که محلول به نصف رسید و ته نشین شدن املاح را دیدید سریع گاز رو خاموش کنید بزارید سرد بشه

۶.برای اینکه آبغوره شفاف تری داشته باشید آن را از صافی رد کنید

یادتون باشه بهترین و مناسب ترین غوره برا ی آبگیری غوره فخری هست

حالا که میخوایم آبغوره درست کنیم بهتره مقداری هم از خواص آن بدونیم :

-غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است.۱

۲ -در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است.

۳ -مفرط مفید است آب غوره برای درمان چاقی

۴خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند

۵آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است

۶حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .

۷آبغوره تقویت کننده است.

۸برای برطرف کردن ورم گلو ، آب غوره قرقره کنید .

۹برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .

۱۰آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد . برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود .

۱۱ ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است .

 ویکیوز

 


برچسب ها : آبغوره -غوره-چاشنی, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 14 آذر 1395ساعت 19:24 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

خواص آبغوره و درمان دیابت

نامهای دیگر آبغوره : انگورکال- حصرم.

طبیعت آبغوره : طبیعتی سرد و تر دارد.

ترکیب شیمیایی  آبغوره : راسمیک اسید – اکسالیک اسید – مالیک اسید -تارتاریک اسید- تارتارات اسید دو پتاسیم – قند و کمی اسانس.

خواص درمانی آبغوره و غوره 

داروی گیاهی رماتیسم حاد

غوره  را بخورید. قابض است، سیاتیک و رماتیسم حاد را درمان میکند.

داروی گیاهی تنظیم دستگاه گوارش

اگر هفته ا ی یک بار آبغوره خورده شود، کار دستگاه گوارش وكيسه ى صفرا را تنظیم میکند.

 

کسانی که قبل از غذا خوردن استفراغ میکنند، اگر قبل از غذا آبغوره بخورند دیگر استفراغ نخواهند کرد.

آب تره ی تازه را بگیرید، با آبغوره مخلوط کنید و بنوشید. از استفراغ که همراه با خون باشد جلوگیری می کند.

داروی گیاهی نرمی لثه

آبغوره را در دهان قرقره کنید و به وسیله ی انگشت آن را محکم روی لثه ها بمالید، بعد از دهان بیرونبریزید و هر روز تکرار کنید. بوی بد دهان که از گرمی و حرارت باشد را مرتفع می سازد، ورم مخاط دهان و نرمی لثه را درمان میکند.

داروی گیاهی ورم گلو

آبغوره را در گلو قرقره کنید. ورم گلو را درمان میکند.

داروی گیاهی دیفتری

برای درمان دیفتری یا خناق غوره  را با تره ی تازه خوب بکوبید و از خارج روی آن محل ضماد کنید.

 

موقع خون دماغ، آبغوره را در بینی بکشید. خون بند می آید.

غوره را با هسته هایش بکوبید و ضماد گذارید. گزیدگی عقرب را درمان میکند.

خشک غوره را نرم بکوبید و ضماد کنید. سردردی را که از غلبه ی خون و حرارت ایجاد شده باشد.تسکین میدهد، بوی بد عرق بدن را مرتفع می سازد، خارش بدن و جوش  هایی که روی پوست بدن پهن می شود را رفع میکند و سستی بدن را برطرف می نماید.

داروی گیاهی درمان دیابت

چهل روز صبح ناشتا هر روز شش مثقال آبغوره  را بنوشید. مرض قند یا دیابت را درمان میکند، از چاقی مفرط جلوگیری می نماید، برای مقابله با اسکوربوت نافع است.

هر روز آبغوره را به تمام بدن خصوصاً به پشت و ناحیه ی کمر، شکم، کلیه ها و پاها خوب بمالید و مالش دهید و مدتی صبر کنید، بعد زیر دوش آب گرم بروید و بعد از حمام در آفتاب استراحت نمایید و یا حمام آفتاب بگیرید. کم خونی را برطرف می کند.

درمان گیاهی آبریزش چشم

خرمای سبز و کال درآبغوره بیندازید و بجوشانید تا غلیظ شود و در چشم بکشید. آبریزش چشم را درمان میکند.

آبغوره را با گل ارمنی مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید و ضماد بگذارید. ورم قدکش یا خیارک را درمان میکند.

 ویکیوز

منبع : berashpaz.com




برچسب ها : آبغوره .غوره .داروی گیاهی. ویکیوز, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 25 آبان 1395ساعت 12:58 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

كمك از آبغوره براي كاهش وزن !!

آبغوره شما را لاغر نمي‌كند

اين روزها بيشتر غوره‌ها آبدار شده‌ و آماده آبگيري‌ است. غوره ميوه نارس انگور است و علاوه بر آبگيري، گرد، رب و ترشي آن را نيز تهيه مي‌كنند.

غوره به دليل اسيدهاي فراوان، طعم ترش و طبع سردي دارد و استفاده از آن در سالاد و برخي غذاها از حرارت درون مي‌كاهد و عطش را رفع مي‌كند.

برخي با اين تصور كه آبغوره كاهنده چربي خون است، آن را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي مي‌كنند و بعضي ديگر به گمان آن كه با خوردن آبغوره لاغر مي‌شوند و از چربي دور شكم‌شان كاسته مي‌شود، آن را ناشتا مي‌نوشند. اما آيا اين تصورات واقعيت دارد؟

آبغوره با افزايش ترشحات معده، اشتها را تحريك مي‌كند و در هضم غذاهاي چرب و سنگين مفيد است. به دليل اين كه ويتامين C فراوان دارد التهابات مخاط دهان را نيز كاهش مي‌دهد و از خونريزي لثه‌ها پيشگيري مي‌كند و به دليل تركيبات ضدعفوني كننده، پاك‌كننده معده و روده است.

چنانچه سالادتان را باآبغوره طعم‌دار كنيد به جذب مواد مغذي مخلفات سالاد كمك مي‌كند. آبغوره به جهت اسيدهاي آلي پتاسيم‌دار براي درمان سياتيك و روماتيسم نافع است و از طريق كليه‌ها سموم بدن را دفع مي‌كند. دوست مهربان كبد است و تا حدود زيادي صفرابر است.

آبغوره را جايگزين دارو نكنيد

بنا به گفته متخصصان داخلي، تاكنون هيچ كشف يا فرضيه اثبات‌شده‌اي مبني بر كاهش چربي خون با استفاده از آبغوره به دست نيامده است. متاسفانه در بسياري از موارد افراد آبغوره را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي خون كرده و مصرف دارو را به كل قطع مي‌كنند، اما بايد بدانيد آبغوره تنها مي‌تواند تا حدودي از افزايش چربي خون طبيعي جلوگيري كند. در مواردي كه فشار و چربي خون بالا باشد و بنا به تجويز پزشك نياز به دارو مبرم شود آبغوره كارساز نخواهد بود.

آبغوره، وزنتان را كم نمي‌كند

آبغوره نه‌تنها لاغر نمي‌كند، بلكه مصرف ناشتا و مستمر آن مخاط دستگاه گوارش را تخريب كرده و مستعد ايجاد زخم مي‌كند.

متخصصان عقيده دارند چاقي و به تبع آن افزايش چربي‌هاي دور شكم به دليل عدم فعاليت فيزيكي و افراط در مصرف غذاهاي پرچرب است و هيچ راهي جز بالا بردن فعاليت‌هاي بدني و پيروي از يك رژيم غذايي كاهش‌دهنده وزن، آن هم زير نظر متخصصان مربوط ندارد.

زياد آبغوره نخوريد

آبغوره براي افراد سردمزاج و كساني كه دچار ضعف اعصاب هستند توصيه نمي‌شود و به دليل ترشي زياد مقداري از املاح بدن را حل كرده و براي افراد بيمار و سالمند محدوديت مصرف دارد. نظر به اين كه براي طعم‌دار كردن و جلوگيري از رشد كپك به آبغوره نمك مي‌زنند، مصرف آن براي افراد با فشار خون بالا مناسب نيست.

نكته قابل توجه آن كه هنگام تهيه آبغوره خانگي، پس از اين كه آن را داخل شيشه ريختيد، شيشه را داخل آب‌جوش قرار دهيد.

با اين كار از رشد باكتري‌ها و كپك‌ها در طول مدت نگهداري جلوگيري مي‌شود. براي خروج هوا نيز تا حد امكان شيشه را با آبغوره پر كنيد و در آن را محكم ببنديد.

براي تهيه آبغوره و گرد آن بهتر است از غوره عسگري استفاده كنيد. غوره‌هايي كه هسته درشتي دارد آبغوره را تلخ و گس مي‌كند.

منبع: توليد كننده آبغوره


برچسب ها : تولید کننده آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 8 آبان 1395ساعت 12:54 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

خواص آبغوره و درمان دیابت در طب سنتی

نامهای دیگر آبغوره : انگورکال- حصرم.

طبیعت آبغوره : طبیعتی سرد و تر دارد.

ترکیب شیمیایی  آبغوره : راسمیک اسید – اکسالیک اسید – مالیک اسید -تارتاریک اسید- تارتارات اسید دو پتاسیم – قند و کمی اسانس.

خواص درمانی آبغوره و غوره 

داروی گیاهی رماتیسم حاد

غوره  را بخورید. قابض است، سیاتیک و رماتیسم حاد را درمان میکند.

داروی گیاهی تنظیم دستگاه گوارش

اگر هفته ا ی یک بار آبغوره خورده شود، کار دستگاه گوارش وكيسه ى صفرا را تنظیم میکند.

 

کسانی که قبل از غذا خوردن استفراغ میکنند، اگر قبل از غذا آبغوره بخورند دیگر استفراغ نخواهند کرد.

آب تره ی تازه را بگیرید، با آبغوره مخلوط کنید و بنوشید. از استفراغ که همراه با خون باشد جلوگیری می کند.

داروی گیاهی نرمی لثه

آبغوره را در دهان قرقره کنید و به وسیله ی انگشت آن را محکم روی لثه ها بمالید، بعد از دهان بیرونبریزید و هر روز تکرار کنید. بوی بد دهان که از گرمی و حرارت باشد را مرتفع می سازد، ورم مخاط دهان و نرمی لثه را درمان میکند.

داروی گیاهی ورم گلو

آبغوره را در گلو قرقره کنید. ورم گلو را درمان میکند.

داروی گیاهی دیفتری

برای درمان دیفتری یا خناق غوره  را با تره ی تازه خوب بکوبید و از خارج روی آن محل ضماد کنید.

 

موقع خون دماغ، آبغوره را در بینی بکشید. خون بند می آید.

غوره را با هسته هایش بکوبید و ضماد گذارید. گزیدگی عقرب را درمان میکند.

خشک غوره را نرم بکوبید و ضماد کنید. سردردی را که از غلبه ی خون و حرارت ایجاد شده باشد.تسکین میدهد، بوی بد عرق بدن را مرتفع می سازد، خارش بدن و جوش  هایی که روی پوست بدن پهن می شود را رفع میکند و سستی بدن را برطرف می نماید.

داروی گیاهی درمان دیابت

چهل روز صبح ناشتا هر روز شش مثقال آبغوره  را بنوشید. مرض قند یا دیابت را درمان میکند، از چاقی مفرط جلوگیری می نماید، برای مقابله با اسکوربوت نافع است.

هر روز آبغوره را به تمام بدن خصوصاً به پشت و ناحیه ی کمر، شکم، کلیه ها و پاها خوب بمالید و مالش دهید و مدتی صبر کنید، بعد زیر دوش آب گرم بروید و بعد از حمام در آفتاب استراحت نمایید و یا حمام آفتاب بگیرید. کم خونی را برطرف می کند.

درمان گیاهی آبریزش چشم

خرمای سبز و کال درآبغوره بیندازید و بجوشانید تا غلیظ شود و در چشم بکشید. آبریزش چشم را درمان میکند.

آبغوره را با گل ارمنی مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید و ضماد بگذارید. ورم قدکش یا خیارک را درمان میکند.


منبع: تولید کننده آبغوره

 


برچسب ها : تولید کننده آبغوره, ،

ادامه مطلب
+ نوشته شده در 27 مهر 1395ساعت 12:58 توسط نگین علائی نظر بدهيد | نظرات (0)

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد